Откриха замразена скумрия с над 10 пъти повече хистамин

Асоциация „Активни потребители” откри замразена скумрия с над 10 пъти повишено съдържание на хистамин. В 23% от изследваните риби от търговската мрежа е открито завишение.
„Това води до направяне, сходно на алергична реакция. Развива се бързо. Най-често се появява обрив по лицето”, каза Сергей Иванов от асоциация „Активни потребители”.