7 храни, които да консумираме през есента

Известно е, че есента е богата на сезонни плодове и зеленчуци. Според проучване, публикувано в Британската медицинска справка, консумацията на плодове и зеленчуци намалява риска от преждевременна смърт по различни причини, по-специално от сърдечно-съдови и онкологични заболявания.
Както показват резултатите от друго изследване, публикувано в Американския вестник за клинично хранене, дневният прием на 5 дози плодове и зеленчуци допринася за удължаването на живота.
Според наскоро публикуваните препоръки на Американската академия по хранене и диететика, е необходимо да се обърне внимание на следните есенни храни:
- Тиква - богата на витамин А и фибри, дори може да се добави към хляб и други хлебни изделия; 
- Цвекло - Естествен източник на нитрати в сурова и варена форма.
- Пащърнак - Съдържа фолиева киселина и целулоза. 
- Сладки картофи – Богати на витамин А, фибри и не съдържат нишесте. 
- Всяко зеле -  Източник са на манган и витамини А, С и К. 
- Круша - съдържаща голямо количество фибри; 
- Червени боровинки - Спомагат за намаляване на риска от урологични заболявания