Мездра участва в кулинарен проект „Българо-Сръбско гурме влак“

„Българо-Сръбски гурме влак“ е името на проект, по който представители на Висшето бизнес училище в сръбския град Лесковац бяха на посещение при своите колеги от ПГ „Алеко Константинов“ в Мездра. Ученици и студенти съвместно изработиха хляб от лимец, който в рамките на проекта ще бъде сертифициран.  Домакините бяха приготвили традиционни врачански лютики, а гостите от Сърбия - традиционния за западната ни съседка айвар.
Общата цел на проекта по програма INTERREG-IPA CBC България – Сърбия е да се увеличи броят на туристическите продукти в трансграничния район, чрез прилагане на иновативни подходи в областта на туризма, включващи разработването и защитата на културното наследство. Проектът е стартирал през месец юли 2017г. и завършва през октомври 2018г. 
„Дейностите, които ще бъдат извършени в ПГ “Алеко Константинов“, са оборудване на кухнята със съвременни и високо технологични уреди, както и обучение на 20 студента от Висшето бизнес училище в Лесковац, тук в Мездра. На 23 април предстои 23 ученика от нашето училище да заминат за Лесковац на обучителен семинар. Също така сме предвидили посещение на 10 професионални  готвачи от Сърбия и 10 от България, през месец май тази година, които да посетят нашето училище и да проведат обучителен семинар с нашите ученици. През месец юни пък българските готвачи ще посетят Република Сърбия по този проект“, каза директорът на Професионална гимназия „Алеко Константинов“ инж. Христинка Минова.
Кметът на община Мездра инж. Генади Събков бе сред гостите, уважили дейностите по проект „Българо-Сръбско гурме влак“. Той разгледа обновената кухня на професионалната гимназия, като пожела на участниците и от Сърбия и от България, никога да не спират гурме влака, защото  по този начин обогатяват познанията си за кулинарната култура на цяла Европа.
„Балканската кухня е известна със своите възможности, традиции и новости. Сигурен съм, че има какво да дадете  не само на нас, тук на Балканите с този проект, а и да обмените опит и това което правите да бъде полезно за цяла Европа.  Пожелавам успех на всички участници и както виждате границите никога не са ни деляли, напротив -винаги са ни събирали“, каза инж. Събков пред ученици и гости.
Директорът на учебното заведение поясни, че през месец август предстои посещение на фестивала „Гощилиада“ в Сърбия, където учениците от гимназията участници по проекта, ще могат да се запознаят със спецификата на сръбската национална кухня.

Галерия