Над 280 кг негодни храни са иззети при проверки по Черноморието през юли

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) продължава засиления контрол по българското Черноморие. След проверките през юли са насочени за унищожаване 284 кг храни от животински произход. Поради лошо хигиенно състояние са затворени обекти на територията на област Варна, съобщават от пресцентъра на агенцията.
Инспекциите се провеждат в обекти за търговия на дребно с храни, подвижни, временни и сезонни обекти, обекти с дейност кетъринг, заведения за обществено хранене, включително и такива намиращи се на територията на хотелски комплекси, туристически обекти предлагащи услугата „all inclusive“ и др. на територията на ОДБХ Варна, ОДБХ Бургас и ОДБХ Добрич.
Най-често констатираните несъответствия са по сградния фонд и оборудването; липса на регистрация, търговия с храни без идентификационна маркировка за произход и годност.

Нередности са открити и по поддържане на Системите за управление на безопасността на храните (неактулизирани по отношение на нормативната уредба, нередовно водене на записи за входящ контрол, неизпълнение на мониторингови програми за контрол на хигиена и готов продукт); неправилно етикетиране.За установените несъответствия са издадени 157 предписания и са връчени 43 акта за установяване на административни нарушения.