Ето от какво количество фолиева киселина се нуждае организмът ни

По-голяма част от фолиевата киселина в тялото ни е свързана с транспортни протеини и по-специално албумин. По този начин тя се транспортира до клетките в цялото тяло. Червените кръвни клетки (еритроцити) също съдържат свързана фолиева киселина. И понеже тази фолиева киселина не се транспортира до други клетки, еритроцитите могат да служат за измерване нивата на витамин В9 през последните 3 месеца (продължителността на живот на еритроцитите).
Ако количеството на фолиевата киселина прикрепена към червените кръвни клетки е ниско, това означава, че при тяхното формиране тялото е изпитвало дефицит на фолиева киселина. Много често нивата на фолиевата киселина си кореспондират с тези на желязо. С понижаване на фолиевата киселина силно намалява съдържанието ѝ в кръвния серум. Това състояние се означава като "отрицателен фолиев баланс в първа фаза". Ако незабавно не се повиши приемът на  фолиева киселина посредством диетата и хранителни добавки, състоянието на дефицит се задълбочава. При недостатъчни нива на фолат се затруднява синтезът на червени кръвни клетки, което е причина за възникване на анемия.
Какво количество фолиева киселина ни е нужно? Препоръчителната дневна доза фолат за здрав възрастен е 400 микрограма. Нуждите могат да се повишават по време на бременност до 600 микрограма на ден. Фолиевата киселина е изключително важна за нормалното функциониране на организма. По тази причина през 1998 г. министерството на земеделието в САЩ решава да се започне производство на храни, обогатени с фолиева киселина. Такива са: зърнени закуски, хляб, брашно, ориз, паста и други зърнени продукти. Целта на това обогатяване на храните е да се повиши вноса на витамин В9, чието усвояване е бързо и лесно.
Какво се случва в тялото ни при липса на фолиева киселина? Дефицитът на фолиева киселина може да е причина за много здравословни проблеми, включително макроцитна анемия. Вносът на адекватни количества фолиева киселина по време на бременностт е критично за правилното развитие на ембриона. Понижените нива на витамините В9 и В12 водят до повишаване на аминокиселината хомоцистеин в кръвта. Това от своя страна води до увеличен риск от сърдечносъдови заболявания.