Разко поскъпване на храните в световен мащаб

Световните цени на храните през 2021 г. средно са се увеличили с една четвърт /плюс 28.1%/. Това съобщава „Комерсант“, позовавайки се на данните от Организацията по прехраната и земеделието на ООН /ФАО/. Поскъпването е най-мащабното за последните години – нараснала е цената на всички основни групи земеделски продукти, а не само на зърното и маслата.
Средният годишен индекс е 125.7 пункта. В края на декември показателят е бил равен на 133.7 пункта – с 0.9% по-малко в сравнение с предходния месец, но с 23.1% повече, отколкото през декември 2020 г. Специалистите на ФАО смятат, че заради „големите разходи, продължаващата пандемия и неясните климатични условия“ едва ли може да се разчита на стабилизация на цените през 2022 г.
Цените на житните култури са рекордни през 2021 г. - плюс 27.2%. Така например цената на царевицата и пшеницата поскъпнаха съответно с 44.1% и 31.3%. Единствената култура, чиято цена намаля през миналата година, е оризът - с 4%. От ООН заявиха, че оскъпяването на транспортните разходи и било компенсирано от нарасналата конкуренция между производителите.
От всички храни най-много са поскъпнали растителните масла и захарта. Цената на маслата е нараснала с рекордните 65.8% годишно, а на захарта – 37.5%, което е максимум от 2016 г. Млечната продукция е поскъпнала с 16.9%, месната – 12.7%.