Учените със сензационно откритие за слънчогледовото олиo

Резултатите от изследване на учени от Германския институт за хранене Potsdam-Rebrybruck доказаха, че заместването на наситените мазнини в храната с ненаситени мазнини намалява нивото на вредния холестерол. Това беше съобщено в "Медицински новини Днес" преди дни. 
Според нови изследвания слънчогледовото олио има по-добър ефект от зехтина върху нивото на холестерола в кръвта. 
Изследователите стигнали до това заключение, анализираха ефекта на няколко масла и твърди мазнини върху кръвните липиди. Работата на учените може да се намери в "Journal of Lipid Research".