Само за ценители! Ресторант „Българе“ във Враца отвори врати с обновена кухня и ТОП готвач, опитайте във FoodboX /снимки/

Ресторант „Българе“ във Враца отвори врати с обновена кухня, научи агенция BulNews. Бялата куртка слага ТОП готвач с дългогодишен опит у нас и в чужбина. Той е подготвил редица изискани предложения от традиционната родна кухня, но с нов модерен прочит. Заведението работи от петък и вече е достъпно на сайта за доставка на храна и напитки до дома и офиса FoodboX. 
„Българе“ вече е еталон за доказано качество на храната и изживяванията във Враца. Сега се разширява с новия обект, който преди работеше само за частни събития. Менюто е дело на шеф Георги Ганчовски, който е известно име сред кулинарните среди. Преминал е обучение в ресторант със звезда „Мишлен“. Работил е с майстори като Андре Токев, Лео Бианки, Таньо Шишков, Петър Михалчев и др., а в биографията му има ресторанти в над 10 страни в Европа, сред които Англия, Италия, Германия, Малта и др.
Предложенията, които звездният екип е подготвил за врачани, ще задоволят и най-капризния клиент. Менюто се състои само от изпипани авторски предложения. 
Акцент сред салатите например е зимната чорбаджийска салата, която се състои от печени чушки, грилован патладжан, домашно приготвен овчи катък и специално опечена на място ореховка. 
Списъкът с основните ястия пък включва предложения с различни видове меса, приготвени по неустоим начин. Клиентите могат да избират от телешко бон филе с манатарки, пияни сливи и сос „Жу“ или свинско филе с картофен фондан, шамфъстък и крем от ябълки. Има и предложение с пилешко месо, както и вече изпитаната рецепта на екипа за бургер. Заслужава си да се пробва и лавракът, който преди да се поднесе се готви по три различни начина – на сол, су-вид и глазиране. 
Има разбира се и вегетариански предложения, сред които се откроява кашкавалената полента с поширано патешко яйце. 
Сред десертите пък най-ярко блести печеният чийзкейк, който се приготвя по оригинална нюйоркска рецепта. Всяка седмица шеф Ганчовски ще поднася различни вариации на любимата на всички вкустотия. Тази седмица предложението му е орео чийзкейк с еспума от лешник. 
Всички храни се приготвят на място, като за някои от тях подготовката отнема дни работа, преди да бъдат представени пред клиента. Използват се само подбрани фермерски продукти, работи се с най-модерните машини в кулинарията. Посетителите на ресторанта ще имат възможност сами да се убедят в качеството на храната и в уменията на шеф готвача, тъй като е предвидено да има шоу кукинг и това да превърне готвенето в истински спектакъл!
Заведението ще работи от понеделник до събота, от 11 до 2 часа. Всеки ден ще има обедно меню, а през уикендите и DJ програма. 
Ако вече ви текат лигите и нямате търпение да опитате предложенията на шеф Ганчовски и целия екип на „Българе“, то дори в този мразовит ден можете да го направите още сега, и то без да напускате топличкия си дом или офис. Доверете се на FoodboX и поръчайте на сайта на платформата или на тел. 0878 505555.
 

Галерия