Ето 10 причини да консумирате целина по-често

Знаем, че зеленчуците са една от най-полезните видове храна и е хубаво да ги съобразяваме според сезона. Важно е всеки ден да си осигурим консумацията им. През есенно-зимния сезон консумираме по-често картофи, спанак, карфиол, ряпа, пащърнак. Грудката целина обаче също е типичен зимен зеленчук, който освен вкусен и е и много полезен за здравето ни, пише az-jenata.bg. 

Вижте 10 причини да я консумирате по-често: 
1. Богата на витамини и минерали – Грудката целина съдържа значителни количества витамини C, B6 и K, както и минерали като калий, фосфор и манган. Всички те са важни за здравето.
2. Високо съдържание на витамин K – Този витамин подпомага нормалното съсирване на кръвта.
3. Поддържа сърдечносъдовото здраве благодарение на калия, който помага за регулиране на кръвното налягане и контрактира негативните ефекти от солта, сочат изследвания. 
4. Съдържа антиоксиданти, които могат да намалят оксидативния стрес и възпалението, което е свързано с по‑нисък риск от хронични заболявания. 
5. Подпомага храносмилането – Консумацията на грудка целина е чудесна за подобряване на перисталтиката на червата. Високото съдържание на фибри в нея подпомага движението на червата и здравето на чревния микробиом. 
6. Подобрява здравето на костите – Витамин K е много важен за костното здраве, тъй като се смята, че подпомага костната плътност и намалява риск от фрактури. 
7. Може да подпомогне имунната система – Витамин C в целината подпомага имунната функция. 
8. Поддържа стабилни нивата на кръвната захар – Грудката целина има нисък гликемичен индекс, което означава, че не повишава бързо кръвната захар, което е полезно за хора с диабет или преддиабет, но и за всички останали.
9. Подходяща за нисковъглехидратни диети – Въпреки че е корен, целината съдържа сравнително малко въглехидрати и захари в сравнение с други кореноплодни зеленчуци.
10. Може да има противовъзпалителни и потенциални противоракови ефекти благодарение на специфични фитохимикали и антиоксиданти, смятат западни учени.